濃厚豆乳プリン
お砂糖、生クリーム、卵なしでできる濃厚プリンです♪
材料
- 80℃のお湯（ゼラチンを溶かす用）・50ml
- ゼラチン・５g
- 調整豆乳（無調整でもOK）・350ml
- エッセンシア酵素・70ml
作り方
- ボウルの中にゼラチンを入れ80℃のお湯50mlでしっかり溶かす。
- 溶けたゼラチン液の中に豆乳350mlをいれよく混ぜたら、酵素70mlを入れ更によく混ぜる。
- 器に入れ冷蔵庫で冷し固まれば完成。
豆乳の豆知識
豆乳には大豆イソフラボンが豊富に含まれており、女性ホルモンのエストロゲンと似たような働きをします。
女性特有のお悩みに有効とされています。
その他にも美肌、美髪効果もあるので、女性であれば日々摂取したい栄養素の1つです。
お味は？
プリンと言えば、お砂糖、卵、生クリームが定番材料で、一カップでカロリーも高め…
でも豆乳プリンは酵素を入れることでコクが出る為、お砂糖や生クリームなしで十分な濃厚さがでます。
また、アレンジも可能♪
今ですとハロウィンバージョンでかぼちゃを入れるのもおススメです。
アレルギーをお持ちのお子様にも安心してお召し上がりいただけるので、甘いものが食べたくなる食欲の秋に、ぜひお試しください。
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