こんにちは、エッセンシアスタッフの高田です。

来週はバレンタイン

この時期になると、
色んな種類のチョコレートが店頭に並び、
見ているだけでも楽しくなりますよね。
百貨店などでは海外ブランドや専門店のチョコが勢ぞろいの
チョコレートフェアが人気のようです！

みなさんはバレンタインにどんなチョコレートを用意しますか？

今回は、スタッフも大絶賛の
エッセンシア酵素を使った『簡単シリアルチョコバー』を
ご紹介したいと思います
レンジを使うので湯煎なし、混ぜて冷やすだけの簡単レシピです♪

誰かにプレゼントしても、自分で楽しんでも
ぜひお試しください！！！

また、チョコレートを選ぶポイントも合わせてご紹介しますので
最後までぜひご覧ください。

チョコレートは【美容・健康】の強い味方！？

チョコレートは、脂質や砂糖、ミルクたっぷりで高カロリー
でもおいしくてついつい食べ過ぎちゃう……

なので「チョコレート＝太る」という風に
思ってしまいますよね。

ですが近年、
チョコレートが【美容・健康】の心強い味方
になってくれるということが分かってきたんです！

そこで今回は、美容と健康に効果的な
チョコレートの選び方、食べ方をご紹介します

こんなにたくさん！？チョコレートの健康効果

健康に関心の高い方にはおなじみの
抗酸化作用がある「ポリフェノール」。

チョコレートの材料、カカオ豆にも
実は「カカオポリフェノール」が含まれています。

この「カカオポリフェノール」には
様々な健康・美容効果があることが分かってきているんです

カカオポリフェノールの健康効果

1. 血圧を下げる効果
   血管が詰まり、細くなることで血圧が上昇しますが、
   カカオポリフェノールには血管の炎症を抑え、
   血管を広げる作用があります。
2. 動脈硬化の予防効果
   血液中の悪玉コレステロールの酸化を抑制し、
   血液をサラサラにします。
   血管がしなやかになることで動脈硬化の予防に。
3. 血糖値の改善効果
   膵臓から分泌され血糖値を下げるインスリンの働きを改善します。
4. アレルギーの改善効果
   アレルギー症状を引き起こす「活性酸素」を生む、
   さまざまな因子の働きを抑制することで
   アレルギーの発症と悪化を防ぎます。
5. 認知機能の改善効果
   脳の栄養といわれる「BDNF」に働きかけ、
   認知機能を高められる可能性があります。

カカオポリフェノールの美容効果

1. 活性酸素抑制効果でしみ・しわ・たるみを防ぐ
   活性酸素による酸化（サビ）が原因で
   しみやしわ、たるみなどの老化が起こりますが
   その活性酸素の働きを抑える効果があります。
   
   
2. 血流改善効果でターンオーバーを活発にする
   血管を広げ血流をよくするため、
   冷えやむくみを改善するほか、
   新陳代謝が活発になり、
   ターンオーバー（肌の生まれ変わり）を促進します。

選ぶなら「高カカオ」チョコがオススメ！

おやつとして食べるだけで
こんなに嬉しい効果があるチョコレート。

「どうせ食べるなら効果が高いものを選びたい！」

そんなアナタはぜひ《高カカオ配合》のチョコレートを

《カカオポリフェノール》はカカオ豆に含まれている成分なので
カカオ豆の配合量が多いほど《カカオポリフェノール》が多いんです。

チョコを選ぶ際に覚えておいて欲しいことはたった２つ！

カカオ７０％以上のものを選ぶ

現在スーパーなどのお菓子売り場にも、
カカオ配合量が多いチョコレートが数多く並ぶようになりました。

７０％から９５％くらいのものまであるようですが、
配合量が高い＝カカオ豆が多いので、そのぶん苦味が強くなります。

７０％程度のものが配合量が多く美味しく食べられます。

砂糖やミルク、生クリームが多いものは避ける

甘いチョコレートが大好き！という方も多いかと思いますが
健康のために摂るなら砂糖・ミルクが控えめのものを。

生チョコやヌガーも生クリームや水あめがたっぷり！

どうしても食べたいときは少量にしておくようにしましょう

どれくらい食べたらいいの？

おいしく食べて健康になれるならたくさん食べたい！
と思ってしまいますが、
カカオ豆にも脂質が含まれていますので
たくさん食べ過ぎるとカロリーオーバーに…

だいたいの目安として、
「板チョコ１枚の三分の一程度（約２５ｇほど）」を
１日分の目安にするといいそうです。

また、１度に食べてしまわず、
少しずつを間隔を空けて食べるのが良いそうですよ！

さらに、食前に摂ることで、
その後の食事の食べ過ぎを防ぐこともできます

食べる量とタイミングも意識してみてくださいね！

さて、お待たせしました。

バレンタインにぜひお試しいただきたい
エッセンシア酵素を使ったチョコレシピ
『簡単シリアルチョコバー』をご紹介いたします♪

今回ご紹介した「高カカオ配合」のチョコレートを使用し、
ヘルシーなグラノーラを混ぜるだけ
さらにチョコレートは電子レンジで溶かすだけ
の簡単レシピです。

エッセンシア酵素の甘みとほのかな酸味が加わることで、
高カカオチョコでもとっても食べやすくなります。

苦いチョコレートが苦手な方でも食べやすいと思います♪

お子様向けなら高カカオチョコの代わりに
ミルクチョコやホワイトチョコで作ってみてくださいね！

高カカオチョコでも苦くない！
簡単ヘルシーシリアルチョコバー

【材料】

• チョコレート　　約50～60g
  （今回は「チョコレート効果72%」を11枚使用）
• グラノーラ　　50g
• エッセンシア酵素　　20mL

【作り方】

①　チョコレートを小さめに割って耐熱のボウルに入れ、
　　電子レンジで５００ｗ１分弱加熱する。
　　なめらかになるように混ぜておく。

②　①のボウルにエッセンシア酵素とグラノーラを入れ、
　　よく混ぜ合わせる。

③　バットに平らになるよう広げ、冷蔵庫で冷やす。

④　しっかりと冷え固まったら、
　　取り出してお好きな大きさにカットしてできあがり！