材料（4人分）

●絹ごし豆腐　1丁（350g）

●きな粉　大さじ3

●エッセンシア酵素　大さじ3

作り方

• 豆腐は軽く水切りする。
• ミキサーにすべての材料を入れて混ぜる。
• 冷凍保存袋に入れて冷凍庫へ。
• 固まりかけたら、袋の上からモミモミ。再び冷凍庫へ入れて固める。
• 器に入れてお好みで酵素をかけたら出来上がり。

豆腐の豆知識

豆腐は、必須アミノ酸が豊富で、良質なたんぱく質とリノール酸を含んでいますので、高脂血症などにならないための健康維持には欠かせません。

また、大豆オリゴ糖を主成分とする糖質を含み、腸の働きを良くする作用があります。

大豆よりも消化吸収が早いため、夏バテなどの食欲のない時や、胃腸虚弱の人にも向いていると言えます。

お味は

豆腐がアイス！？なんて思う方もいらっしゃると思いますが、これはまさに和風アイスなんです！

お味は、エッセンシア酵素の自然な甘みと大豆の甘みがマッチしていて、ダイエット中に甘いものが食べたい時なんかにぴったりだと思います。

たくさん食べても、普通のアイスと違って超ローカロリーなので女性にとっては最高ですよ。

ぜひ、アイスを買う前にこの“豆腐アイス”作ってみてくださいね！