レアチーズケーキ
材料（1台分）
●ヨーグルト（無糖） 200g
●生クリーム 200g
●エッセンシア酵素 70ml
●レモン汁 大さじ1
●ゼラチン 10g
作り方
- 生クリームを泡立てる。角が立つくらい泡立てると仕上がりが良くなります。
- ヨーグルトにエッセンシア酵素、レモン汁を入れてよく混ぜる。
- ゼラチンを80℃くらいのお湯に入れてよく溶かし、２のボウルに入れてさらによく混ぜる。
※ゼラチンは沸騰させないように！ - ３に１の生クリームを一気に入れてなめらかになるまで混ぜる。
- ４を型に流し入れ冷蔵庫でしっかり冷やし固めたら完成。
ヨーグルトの豆知識
ヨーグルトと言ったら乳酸菌。乳酸菌は腸内の悪玉菌を抑える働きがあります。
よって、腸内から吸収されて血液などと共に体中にまわっていた有害物質が減ります。
すると、お肌も健康回復！いつまでも「つるつるすべすべ」の肌を保つんです。
お味は
クリームチーズを使っていないとは思えないほどコクがあり食感も滑らかでとても美味しく仕上がりました。
甘さ控えめなので、お好みでエッセンシア酵素をかけたらなおさらGoodです！
ローカロリーなケーキだけに女性にとってはうれしいですね！
