材料

・きな粉　８０ｇ

・黒すりごま　５０ｇ

・黒いりごま　２０ｇ

・エッセンシア酵素　４０ｍｌ

・塩　ひとつまみ

・豆乳　８０ｍｌ

作り方

• オーブンを180℃に予熱しておく。
• 豆乳以外の材料を混ぜる。
• 2に豆乳入れ混ぜたらひとまとめにする。
• ラップの上にのせ、その上にさらにラップをし伸ばし棒で5mmくらいの厚さに伸ばす。
• お好みの大きさに切り、クッキングシートの上に並べる。
• 180℃のオーブンで15分焼き粗熱がとれたら完成。

黒ごまきなこの豆知識

黒ごまときな粉、この二つの食品を合わせて食べるだけで、とても多くの美容効果と健康作用を得られます。

黒ごまには高い抗酸化作用があり、活性酸素の生成を抑制するからです。
様々な病気や生活習慣病を予防し、老化を予防する効果があります。

黒ごまの栄養素は、たんぱく質・食物繊維・ビタミン・ナイアシン・レチシン・葉酸・アミノ酸が豊富で、皮にはセサミンと呼ばれるポリフェノール（ゴマリグナン）も含まれているのです。

カルシウム・マグネシウム・鉄・リン・亜鉛など、ミネラルも豊富です。

さらに、黒ごまの脂質はオレイン酸・リノール酸が80％を占めるという、とてもヘルシーなもので、コレステロールを抑制する作用があります。

そして黒ごまには脂肪の分解を促進し、脂肪を燃焼する働きがあるので、ダイエット効果もあります。

きな粉には、大豆イソフラボンが豊富です。

女性ホルモンの一種エストロゲンに似た働きをし、女性ホルモンの働きを助け、美肌や美髪といった美容の力になってくれます。

きな粉も食物繊維が豊富なので、黒ごまとの相乗効果で便秘を予防し、腸のリズムを整える働きを高めてくれます。

お味は

食べた瞬間口いっぱいに広がるごまときな粉の香ばしさ、そして風味。

素材そのもののお味がダイレクトに感じられる贅沢なクッキーです。

また、お砂糖なしでも黒ゴマのコクと酵素の甘みが十分感じられ、
噛めば噛むほど美味しさが広がります。

女性に嬉しい美肌、アンチエイジングに抜群の効果を発揮するクッキーを
ぜひハーブティーと一緒にお召し上がりくださいませ。