ヨーグルトケーキ（１歳～）

材料

・ヨーグルト（無糖）　２００ｇ

・生クリーム　　１００ｍｌ

・エッセンシア酵素　　７０ｍｌ

・レモン汁　　５０ｍｌ

・ゼラチン　　１０ｇ

作り方

• 生クリームを泡立てる。角が立つくらい泡立てると仕上がりが良くなります。
• ボウルにヨーグルト、エッセンシア酵素、レモン汁を入れてよく混ぜる。
• ゼラチンを80℃くらいのお湯に入れてよく溶かす。それを２のボウルに入れてさらによく混ぜる。
• ３に１の生クリームを一気に入れてなめらかになるまで混ぜる。
• 型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めたら完成です。

離乳食作りのポイント

白砂糖、卵を使わないババロア風ケーキです。
お子様連れのお友達が遊びに来たときのデザートなどに喜ばれると思います。
ヨーグルトは消化・吸収が良いので、７、８ヶ月頃の離乳食からＯＫです。
野菜やフルーツとの相性も良いので、他の離乳食に混ぜたりしても◎。
ヨーグルトは砂糖が入っていないプレーンタイプを使ってください。