材料(4人分) |
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・スナップえんどう2パック |
・エッセンシア酵素大さじ3 |
・しょうゆ大さじ3 |
・黒ゴマお好みの量 |
作り方 |
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1 スナップえんどうのすじを取り下処理をする。 |
2 沸騰したお湯で30秒くらい湯がいて、冷水にさらす。 |
3 しょうゆとエッセンシア酵素を混ぜ合わせ和えタレを作る。 |
4 スナップえんどうとタレ、黒ゴマを絡ませて冷蔵庫で冷やしたら完成! |
食材のポイント |
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スナップえんどうには良質なたんぱく質、成長期には欠かせない必須アミノ酸のリジンが多く含まれています。 |