材料 (パウンドケーキ型1個分) |
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・生おから100g |
・エッセンシア酵素70ml |
・卵1個 |
・豆乳150ml |
・ホットケーキミックス(無糖)150g |
・ソフトイチジクお好みの量 |
作り方 |
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1 オーブンを190度で余熱。ソフトイチジクを小さく切っておく。 |
2 ボールに卵を入れて混ぜる。 |
3 2におからと牛乳、エッセンシア酵素を加えて混ぜる。 |
4 3にホットケーキミックスとイチジクを加えてざっくり混ぜてからパウンドケーキの型に流し入れる。 |
5 190度のオーブンで40分焼いたらできあがり! |
6 冷めたらラップに包み冷蔵庫に入れ、少し冷やすとしっとりして美味しいケーキに仕上がります♪※生地はざっくり混ぜるのがポイントです!ふわふわに仕上がりますよ~ ※ホットケーキミックスの無糖は置いてあるお店が少ないので、なければ加糖でもOKですよ♪ただし、Diet中は無糖がおススメです♪ |
食材のポイント |
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おからには良質な大豆タンパク質が多く含まれています。大豆タンパク質は体内をきれいにする働きがあります。 |