苺ゼリー エッセンシア酵素ドリンクレシピ
甘酸っぱい寒天ゼリーでビタミンＣを補給
| 材料（カップ５個分） |
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| ・苺１パック |
| ・エッセンシア酵素大さじ４ |
| ・粉寒天５グラム |
| ・水５０ｃｃ |
| ・トッピング用苺５個 |
| 作り方 |
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１ 粉寒天は５０ccの水に入れて火にかけ煮溶かしておく。 |
２ ミキサーに粗く潰した苺とエッセンシア酵素を入れて回す。２０秒くらいずつ３回ほど繰り返し回すとなめらかになります。 |
３ 苺がエッセンシア酵素と混ざったら溶かしておいた寒天も加えて更に２０秒ほど回す。カップに移して冷蔵庫で冷やし固める。 |
４ 縦半分に切った苺を飾れば出来上がり。 |
| 食材のポイント |
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苺の代表的な栄養素ビタミンＣは、苺１００g中５０～１００ｍgと、レモンを遙かに上回る量が含まれていて、果物の中ではトップクラスなんです。
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