こんにちは。
レシピ担当、フードスペシャリストの高田です！

10月に入り、朝晩の気温が
低くなってきましたね。

こんな季節の変わり目は、
寒暖差などで体調を崩される方も
少なくありません。

そこで今回は、
“秋の寒暖差対策”と
“自律神経安定と冷え対策”レシピを
ご紹介します！

さらに、これからの時期に
美味しいお鍋にぴったりな、
「エッセンシア酵素を使ったつけだれレシピ」もご紹介！

1日の中で寒暖差が激しいと、
体が気温差に対応しようと調整をする為、
エネルギーをより多く消費してしまいます。

寒暖差が大きくなればなるほど、
多くのエネルギーを使うので、
自律神経のバランスが崩れやすく
体調も崩しやすくなります。

また、急激な寒暖差が原因で
アレルギー症状が出てしまう
『寒暖差アレルギー』も
自律神経のバランスが崩れてしまう為なのです。

そもそも、自律神経とは何なのでしょうか？

自律神経とは、体内の活動を調整するために
24時間働き続けている神経です。

私たちの身体は、これら2つの神経が
バランスを取りながら働いています。

しかし、不規則な生活や
ストレスによって
バランスが損なわれてしまうと
体調不良や冷えなどに
繋がってしまうのです……！！

以前のメルマガでもお伝えしましたが、
便秘にもなりやすくなってしまうんです。

自律神経を整え、
寒暖差に強い身体にしていきましょう♪

自律神経を整えるポイントは
たくさんありますが、

今日は私が実践している
特におススメの方法をお教えします♪

朝起きたら太陽の光を浴び、
コップ一杯の水（冬なら白湯）を飲みましょう。

身体に「朝だ！」と認識させることで、
交感神経が活発になり、
目覚めがよくなります。

その後、エッセンシア酵素を飲んで
良い1日のスタートを！

寝る前に５分程、
暗い場所でヨガやストレッチをしましょう。

リラックスできたら、
そのままスマートフォンなどの光を見ずに
目を閉じ寝ます。

交感神経をゆっくり後退させ、
副交感神経に切り替えていきます。

ビタミンやカルシウムを摂取しましょう。

ビタミンEやB郡は自律神経を
コントロールしてくれます。

また、カルシウム不足になると
イライラして不眠やストレスに繋がります。

過剰摂取にならないよう、
出来る限り食事から摂取してください。

リラックスできる香りも大切です。
アロマやキャンドルが好きな方は、
《ラベンダー》
《ベルガモット》
《オレンジスイート》
などの香りがおすすめです。

これらの香りが含まれている、
アールグレイティーなどもおすすめですよ！

少しでも、
「今日疲れてるな」「身体がだるいな」
などと感じたときは、
1分でも目を閉じて
リラックスを心掛けてくださいね(*^^)

---

さて、今日は寒暖差に強い体づくりのため
冷え対策にも繋がる
秋口にぴったりの『常夜鍋』を紹介します。
ほんっとうに簡単で、
毎日食べても飽きないことから
このような名前が付けられたと言われています。

さらに、お鍋を美味しくいただくために、
エッセンシア酵素の自然な甘みを活かした
簡単つけだれを２種ご紹介します！

お好きなお味のつけだれで
いろんなお鍋を楽しんでみてください！

豚肉のビタミンB1とほうれん草のビタミンCの働きで、
ストレスへの抵抗力が高まり、神経の働きが正常化される食べ合わせです。
ほうれん草に含まれるビタミンCは水溶性のため、加熱しすぎに注意しましょう。
生姜を一緒に加えることで冷え対策にも繋がります！

全てを混ぜ合わせるだけ！！
簡単なのにさっぱり美味しいつけだれの出来上がりです！
すりおろした大根にも酵素が含まれているので、たっぷり加えましょう！

ごまの香ばしさとお味噌の風味にエッセンシアの甘みが良く合います！
サラダや冷奴などにも！