とろとろなすの焼き浸し エッセンシア酵素ドリンクレシピ
とろけるナスとエッセンシア酵素入りの調味液がベストマッチ！
| 材料（４人分） |
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| ・なす４本 |
| ・ごま油大さじ１ |
| ・エッセンシア酵素大さじ１ |
| ・ねぎお好みの量 |
| 調味液 ・生姜のすりおろし小さじ１ ・めんつゆ大さじ３ ・水150ml |
| 作り方 |
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１ 調味液を合わせておきます。 |
２ なすを縦に1㎝幅に切る |
３ フライパンにごま油を入れて熱し、なすの両面に焼き色を付ける。 |
４ 焼けたら、合わせた調味料を加え中火で煮立てる。 1～2分程度煮込んだら火を止め粗熱を取る。 粗熱が取れたらエッセンシア酵素を入れる。
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５ なすに味がしみ込んだら小口切りに切ったねぎを散らして出来上がり。
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６ 冷ますことでなすに味が浸み込みます。 温かいままでも美味しいですが、冷やして食べるのもおススメです。
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| 食材のポイント |
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なすは約94％が水分のため低カロリーな野菜です。その為、ダイエット中の方には嬉しい食材。 |
