材料 |
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・マグロ1さく |
・みょうが1本 |
・かいわれ大根適量 |
・アボカド1個 |
調味料 ・しょうゆ大さじ2 ・ごま油小さじ1 ・エッセンシア酵素大さじ1 ・ラー油お好みで |
作り方 |
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1 調味料をボウルに入れ混ぜ合わせておく。 |
2 マグロとアボカドは一口大に切る。みょうがは薄くスライスし、
かいわれ大根は半分の長さに切っておく。 |
3 ①のボウルにマグロを入れて混ぜ、5分ほど置いたらアボカド、みょうが、かいわれ大根も入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で10分ほど漬け置く。※玉ねぎのスライスを入れたり、ご飯の上にのせてどんぶりにしても美味しいです! ※マグロを先に少し漬け置くのがポイントです。 |
食材のポイント |
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マグロの赤身は高たんぱくで、良質のたんぱく源となり、体を構成する細胞の材料となるほか、 |