はじめまして、スタッフの高田です。
今回より「エッセンシア酵素レシピ」担当になりました!
美味しくてカラダにうれしいメニューをご紹介していきたいと
思っておりますので、どうぞよろしくお願いいたします。

桜も見ごろを迎え、新生活の時期になってきましたね。
4月から新しい生活が始まる方も多いのではないでしょうか?

新しい生活を迎えるにあたって、
何かと準備が必要だったり気苦労が絶えなかったり...
季節の変わり目で体調を崩しやすい時期でもありますよね。

また、たんぱく質やビタミンB群が不足していると、
自律神経の動きが悪くなり疲れやすくなってしまいます。
なんて悪循環な季節なんでしょうか……(>_<)

ちょっと疲れてきたなぁと感じた際は、
まずは20mLのエッセンシア酵素を50℃程度の白湯に混ぜて
寝る前にゆっくり飲んでください。

白湯には副交感神経を優位にする効果があります。
副交感神経を優位にすることで寝つきをよくしてくれます!

温度を厳密に図る必要はありませんが、
少し熱いけどまあ飲めるかな?くらいの温度のものを
5分ほど時間をかけて飲むのがおすすめですよ(*'-'*)
心身共にリラックスできる魔法の飲み物です♪

そして本日は、
疲れが出始めた春先にぴったりのお疲れ改善レシピをご紹介致します!
旬の食材新玉ねぎと、たんぱく質・ビタミンB1がたっぷりの
豚肉を使ったまな板と包丁を使わない
簡単酵素レシピです(*'ー'*)

食材に関する豆知識も掲載しますので、ぜひご覧ください!

材料(2人分)

  • 豚肉(生姜焼き用)   ――― 200g
  • リーフレタス  ――― 適量
  • 油  ――― 適量
  • ▼ おろし玉ねぎソース ▼

  • 玉ねぎ   ――― 1/2個
  • にんにく  ――― 1/2片
  • しょうゆ  ――― 大さじ1
  • 酢  ――― 大さじ1
  • エッセンシア酵素  ――― 大さじ1

作り方

  • 玉ねぎとにんにくをすりおろし、ボウルに入れる
  • 】を@のボウルに加え、軽く混ぜ合わせたら、豚肉を浸し5分程おく
  • 油をひいたフライパンで、2.の豚肉をソースの半量と共に両面焼く
  • 豚肉が焼けたら皿に取り出す
  • ボウルに余ったソースを全てフライパンに入れ、3.のソースと共に煮詰める
  • ソースにとろみが出たら4.の豚肉にかけ、できあがり

ポイント

玉ねぎに含まれるアリシンと、エッセンシア酵素の効果で、
時間がなくても豚肉が柔らかくできあがります!

アリシンは、豚肉に多く含まれるビタミンB1の消化吸収を促進させて
疲労回復効果を持続させます。

また、アリシンには殺菌効果や抗菌効果があり、
体内に入ると粘膜を刺激して 炎症を沈め、鼻炎の症状を軽減させてくれるので、
花粉症に悩まされる この時期にもぴったりですね!







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