お味噌には、ビタミン類、ミネラル、食物繊維、酵素などが多量に含まれています。
よって、昔から「みそは医者いらず」と言い伝えがあるほどで、薬代わりとして食べられていたようです。
さらに、お味噌は美肌効果あり！
味噌にはリノール酸という成分が含まれています。
この成分、なんと女性の大敵「しみ・そばかす」の原因であるメラニンの生成を抑制してくれるのに有効なんです。
更にビタミンEも豊富に含まれていることから、抗酸化作用があり、アンチエイジング効果・美肌効果があります。
ということで、女性にとって嬉しい効果がいっぱいなんです♪
お味噌のコクと酵素の深みある甘みが相性抜群です。
今回は鶏の胸肉にかけてみました。
レタスの上にゆでた鶏肉ときゅうり、ネギなどの野菜を入れ、最後に味噌だれをかけ包みこむ。
食欲がない時でもさっぱり食べれる絶品だれです。
野菜が嫌い…でもお肉大好きなお子様にもおススメです。野菜のディップとしても合います。
あとは…なにより保存期間が長い！
密封容器に入れ冷蔵庫で保存すればなんと！
１年程度保存できます。
いつでも使えるようにたくさん作っておくのも良いですね♪
ぜひお試しください(^^)/
