トマトの赤い色素成分リコピン。
その抗酸化力は、同じカロチノイドの仲間であるβカロチンの2倍以上、ビタミンEの100倍以上とも言われています。
このリコピンパワーは素晴らしく、美白作用やシワ・たるみから肌を守るといった美肌作用も確認されつつあるのです！
リコピンは、トマトを食べたあと、小腸から吸収されて全身を循環し、6〜8時間後に肌の細胞に到達するそうです。
したがって、夜、トマトを食べておくと、紫外線にさらされる朝までにお肌に届いてくれる、というわけです。
リコピンは完熟したトマトほど多くなります。真っ赤なトマトを選びましょう。
トマト、酵素、めんつゆ、オリーブオイルの相性がとてもよく、洋風パスタのような味わいです。
子供も大好きで、この夏休みに何回もリクエストがあったほどです。
トマトもたっぷり食べれて酵素も摂れる♪
夏の疲れが出やすいこの季節に、簡単でつるっと食べれるレシピですので、どうぞお試しくださいませ!(^^)!
